In occasione della Legge sul Commercio in discussione in Regione Lazio ho presentato come prima firmataria un emendamento per il recupero e riutilizzo di eccedenze, sprechi alimentari a fini di solidarietà sociale. Secondo la FAO, infatti, circa 1,3 miliardi di tonnellate di alimenti vengono gettate, di queste oltre 200 milioni sono quelle gettate dai Paesi industrializzati. Basterebbe un quarto di quello stesso cibo per sfamare gli oltre 815 milioni di persone che soffrono la fame. In Italia ogni giorno ciascun italiano butta 100 grammi di cibo. 37 kg di alimenti sprecati a testa all’anno. Numeri impressionanti. Ecco perché il 5 Febbraio, è giusto ricordare la giornata nazionale contro lo spreco alimentare.
Perché ognuno deve fare la propria parte: cittadini, associazioni e Istituzioni.